Chap 18- 2ème partie - Comment mesurer la performance d'exploitation ?

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CHAP 1 -2ème partie - Qu'est-ce qu'une entreprise hôtelière performante ?

L'Etat agit-il sur la performance de l'entreprise hôtelière ? Capacités : Définir le rôle de l'Etat Identifier les raisons de l'intervention économique de l'Etat Identifier les instruments d'intervention économique de l'Etat Expliquer les conséquences d'une mesure de politique budgétaire sur la performance de l'entreprise hôtelière Montrer comment l'activité de l'entreprise hôtelière est encadrée par la réglementation Notions : Fonctions régaliennes Services non marchands Redistribution / réglementation Protection sociale et sécurité sociale Economie de marché, régulation économique et sociale Imperfections des marchés (biens et services, travail, capitaux Politiques conjoncturelles et structurelles Politique budgétaire Liberté du commerce et de l'industrie COURS La performance de l'entreprise hôtelière est affectée par l'action de l'Etat et les choix des politiques économiques. Le terme "Etat...
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