CHAP 16 - Comment l'entreprise hôtelière gère-t-elle la masse salariale ?

Capacités

  • Evaluer le coût total de l'emploi d'un salarié
  • Identifier les facteurs agissant sur la masse salariale
  • Mobiliser des indicateurs de gestion de la masse salariale
  • Mettre en évidence la nécessité d'ajuster l'organisation du temps de travail à la fluctuation de l'activité dans l'entreprise hôtelière
  • Montrer la diversité des mesures de politiques de l'emploi et leur impact sur la gestion de la masse salariale

Notions
  • Coût du travail 
  • Salaire brut, cotisation salariale
  • Taux horaire moyen
  • Ratio de charges de personnel
  • Productivité
  • Fidélité, ancienneté
  • Ration de productivité (en valeur, physique)
  • Capacité contrainte 
  • Saisonnalité
  • Flexibilité du temps de travail
  • Modulation du temps de travail 
  • Politiques de l'emploi
I- Le coût du travail
1- Le coût total d'un salarié
  • a- Le salaire brut
  • b- Les cotisations sociales
2-Le coût du personnel pour l'entreprise hôtelière

II- La masse salariale de l'entreprise hôtelière
1- Le nombre d'heures travaillées
2- Le taux horaire moyen

III- Adapter la masse salariale à l'activité de l'entreprise hôtelière
1- Les caractéristiques de la production dans l'entreprise hôtelière
2- La flexibilité du temps de travail

IV- La masse salariale encadrée par les politiques de l'emploi

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

FACTORISER, DEVELOPPER ET REDUIRE

Image
OUTILS D'AIDE A LA DECISION RAPPEL DE NOTIONS Factoriser, développer et réduire  MEMENTO DE RAPPEL  Apprendre en vidéo : Développement Factorisation  ZOOM SUR LES IDENTITÉS REMARQUABLES ( A connaître par cœur)   ( a + b ) 2 = a 2 + 2 a b + b 2   ( a - b ) 2 = a 2   - 2 a b + b 2   ( a + b ) ( a - b ) = a 2 - b 2    A vos plumes... après la théorie, la pratique. Bonnes révisions !
Lire la suite

CHAP 1 -2ème partie - Qu'est-ce qu'une entreprise hôtelière performante ?

L'Etat agit-il sur la performance de l'entreprise hôtelière ? Capacités : Définir le rôle de l'Etat Identifier les raisons de l'intervention économique de l'Etat Identifier les instruments d'intervention économique de l'Etat Expliquer les conséquences d'une mesure de politique budgétaire sur la performance de l'entreprise hôtelière Montrer comment l'activité de l'entreprise hôtelière est encadrée par la réglementation Notions : Fonctions régaliennes Services non marchands Redistribution / réglementation Protection sociale et sécurité sociale Economie de marché, régulation économique et sociale Imperfections des marchés (biens et services, travail, capitaux Politiques conjoncturelles et structurelles Politique budgétaire Liberté du commerce et de l'industrie COURS La performance de l'entreprise hôtelière est affectée par l'action de l'Etat et les choix des politiques économiques. Le terme "Etat...
Lire la suite